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Celebração da Sexta-feira Santa: Tradições e Receitas de Peixe 🐟
Estimativa de leitura: 6 minutos
Principais pontos de destaque
- Respeito às tradições religiosas que evitam carne vermelha na Sexta-feira Santa.
- Sete receitas saborosas com peixe preparadas especialmente para essa data.
- Receitas variadas incluem moqueca, filé à parmegiana, risoto de salmão e mais.
- Dicas para manter a tradição de forma saborosa e saudável.
- Acesse INSS Curitiba para mais benefícios e orientações.
Índice de Conteúdo
Introdução
Na Sexta-feira Santa, os cristãos têm o costume de não consumir carne vermelha. Essa tradição religiosa simboliza a paixão, a morte e a ressurreição de Jesus Cristo, que, segundo a Bíblia, morreu neste dia. Para manter essa tradição, apresentamos 7 receitas com peixe especialmente preparadas para essa data, ajudando você a manter o sabor e o ritual com pratos tradicionais e deliciosos. 🌿✨
Receitas para a Sexta-feira Santa
1. Moqueca de peixe
Ingredientes
- 4 postas de peixe
- 2 tomates picados
- 6 dentes de alho amassados
- 4 colheres de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 50 ml de azeite de dendê
- 100 ml de leite de coco
- Sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela, refogue alho e cebola, acrescente tomates e peixe, cozinhe por 30 minutos, adicione azeite de dendê, leite de coco e coentro, cozinhe por mais 5 minutos e sirva com arroz. 🍚🐟
2. Filé de tilápia à parmegiana
Ingredientes
- 800 g de filé de tilápia
- Suco de limão, farinha de trigo, farinha de rosca, ovos, muçarela, molho de tomate, temperos a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés, empane na farinha, ovo e farinha de rosca, frite até dourar, cubra com molho e muçarela, leve ao forno até derreter e sirva. 🍽️🧀
3. Filé de merluza ao gratinado
Ingredientes
- 600 g de filé de merluza
- Batata, cogumelo Paris, farinha de trigo, manteiga, leite, queijo ralado e temperos
Modo de preparo
Cozinhe as batatas, disponha os ingredientes numa assadeira, prepare um molho branco, cubra e asse por 40 minutos. 🥔🧀
4. Peixe frito com batata frita
Ingredientes
- 1,5 kg de filé de pescada
- Alho, limão, farinha de trigo, fubá, amido de milho, óleo, batata frita congelada
Modo de preparo
Tempere o peixe, empane na mistura de farinhas, frite até dourar, frite a batata, combine e sirva. 🍤🍟
5. Pirão de peixe
Ingredientes
- Cabeça de peixe
- Azeite de dendê, cebola, alho, tomate, colorau, água, farinha de mandioca, temperos
Modo de preparo
Cozinhe os ingredientes, passe o caldo, adicione farinha de mandioca até engrossar, tempere e sirva. 🍲🐟
6. Risoto de salmão
Ingredientes
- Arroz arbóreo
- Cebola, manteiga, azeite, vinho branco, caldo de legumes, salmão defumado, queijo parmesão, temperos
Modo de preparo
Refogue cebola, adicione arroz, vinho, vá adicionando caldo aos poucos, acrescente o salmão, e finalize com manteiga e queijo. 🍚🧀
7. Pescada ao molho de laranja com gengibre
Ingredientes
- Filé de pescada
- Suco de laranja, gengibre, manteiga, mel, amido de milho, raspas de laranja
Modo de preparo
Grelhe os filés, prepare o molho com gengibre e suco de laranja, envolva os filés no molho, finalize com raspas de laranja e sirva. 🍊✨
Dicas finais e benefícios
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Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Quais pratos são recomendados para a Sexta-feira Santa?
Pratos à base de peixe, como moqueca, filés, risotos e pirão, são as melhores opções para manter a tradição religiosa e aproveitar refeições saborosas.
2. Como manter a tradição sem consumir carne vermelha?
Prefira receitas com peixe, frutos do mar ou vegetais, além de celebrar com orações e momentos de reflexão espiritual.
3. Onde obter mais dicas e receitas?
Acesse INSS Curitiba para mais recursos e orientações durante essa época especial.